- Có giá trị dinh dưỡng cao gấp 5 lần rau thông thường, không sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, trồng trong môi trường sạch không có mầm bệnh. Được trồng với các loại giống rau thông thường nhưng có thời gian canh tác ngắn nhất, chỉ khoảng 5 đến 7 ngày sau khi reo hạt là có thể thu hoạch gồm: Cải bẹ, cải ngọt, xà lách, rau muống, cải củ, hướng dương…

- Có tác dụng bảo vệ cơ thể và ngăn ngừa các bệnh như : tim mạch, béo phì, tiểu đường, phòng chống ung thư.

+ Giúp bạn giảm cân vì chúng có nhiều chất xơ, ít calo và giàu carbonhydrate. Đối với người già chất xơ có thể loại bỏ cholesterol thừa, giúp cơ thể phòng bệnh xơ vữa động mạch…

+ Có rất nhiều Vitamin, chất dinh dưỡng, chất khoáng cần thiết cho cơ thể của chúng ta như: I ốt, magie, natri, cali, canxi, florua…

+ Giàu lưu huỳnh có tác dụng cải thiện mái tóc, móng tay chân và làn da.

Ngoài ra trồng rau mầm trong nhà là một cách thư giãn tuyệt vời cho bạn sau những giờ làm việc căng thẳng, một liệu pháp giảm stress hiệu quả thông qua làm vườn. Chỉ sau 2-3 ngày giao hạt, bạn sẽ được chứng kiến hạt nảy mầm, mầm cây lớn nhanh ( chủ yếu là nhờ những chất dinh dưỡng sẵn có từ hạt), màu xanh của lá mầm tao cho bạn cảm giác thú vị và thư giãn.